Чтобы получить лучшую производительность, вы можете установить атрибут цветовой интерполяции фильтров на «srgb» на свойство фильтра:
<filter id="greyscale" color-interpolation-filters="sRGB">
<feColorMatrix type="saturate" values="0"/>
</filter>
Ффильтры с цветовой интерполяцией, однако, не поддерживаются в сафари, насколько мне известно