Puis-je utiliser WooCommerce pour prendre les commandes mais ne pas gérer le paiement? [fermé

Question

Je voudrais créer un site Web de commerce électronique.

Dans ce site Web, le client parcourera le catalogue de produits, ajoutera les produits souhaités à son panier, créera peut-être un compte, et pendant la phase de paiement, laissera un numéro de téléphone avec ses informations d'expédition et son adresse.

Je vais ensuite examiner manuellement chaque commande passée (et être averti par e-mail pour de nouvelles commandes), appeler la personne et le gérer à partir de là.

Est-ce possible ou dois-je laisser WooCommerce gérer les paiements à l'aide d'une passerelle comme PayPal?

Si c'est possible, quelqu'un peut-il me guider comment le configurer comme ainsi?